Reklama
  • Piątek, 6 maja 2016 (11:00)

    Chrupiące placuszki z żółtym serem

Składniki: brokuł średniej wielkości , 20 dag mąki, 2 jajka, łyżeczka proszku do pieczenia, pół szklanki mleka, 10 dag sera żółtego, świeżo zmielony pieprz, sól, olej do smażenia, natka pietruszki do dekoracji.

Przygotowanie:

Reklama

Brokuły oczyść i drobno pokrój. Różyczki włóż do osolonego wrzątku i gotuj ok. 5 minut. Następnie odcedź, opłucz w zimnej wodzie i odstaw, aż ociekną.

W tym czasie oddziel białka od żółtek, po czym ubij je na sztywną pianę. Do miski przesiej mąkę, wsyp proszek do pieczenia. Całość wymieszaj z solą oraz pieprzem, po czym połącz z żółtkami i mlekiem. Zagnieć gładkie ciasto. Do ciasta dołóż ostudzone kawałki brokuła i starty żółty ser. Na koniec połącz z pianą z białek i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej. Łyżką stopniowo nalewaj ciasto i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj placki polane sosem śmietanowo-czosnkowym.

Na żywo
Więcej na temat:na | z | żółty ser | Placuszki | olej do smażenia | Żółty | ser

Zobacz również

  • Składniki na 6-8 porcji: 400 g makaronu bucatini lub cienkie rurki, 300 g pomidorków koktajlowych, 2-3 gałązki grubego szczypioru, 8 jajek, 200 ml mleka, 250 g serka ricotta lub trzykrotnie... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.