-
Środa, 23 grudnia 2015 (15:05)
Placki ziemniaczane ze szpinakiem
Składniki: 0,5 kg ziemniaków, 40 dag szpinaku, cebula, 4 jajka, 3 łyżki masła, 4 łyżki oleju, 2 ząbki czosnku, 2 łyżki mąki pszennej, łyżka mleka, sól, pieprz, po pół łyżeczki majeranku i koperku, śmietana do dekoracji. Przygotowanie:
Cebulę i ziemniaki obierz. Następnie zetrzyj na tarce z dużymi oczkami. Starte ziemniaki i cebulę wymieszaj z mąką i jednym jajkiem. Dodaj sól, pieprz, majeranek i koperek. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej i usmaż placki z każdej strony na złoty kolor. Wstaw je do ciepłego piekarnika, aby nie ostygły.
W tym czasie umyj szpinak, odetnij końcówki i przełóż go do rondelka. Dodaj masło i przeciśnięty przez praskę czosnek. Resztę jajek roztrzep z mlekiem, solą oraz pieprzem. Wlej do szpinaku. Całość dokładnie wymieszaj i chwilę podsmaż.
Gorącą masę szpinakową wyłóż na placki ziemniaczane, udekoruj kleksem śmietany i podawaj.
Czytaj również
Zobacz również
-
Składniki na 4 porcje: 2 szklanki kaszy kuskus • 2 buraki • 2 łyżki oleju • 40 dag groszku • 10 dag parmezanu • 3 łyżki masła • 3 nitki szafranu • szczypta kurkumy • sól pieprz. więcej
Twój komentarz może być pierwszy